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菌液发酵服务

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产品特点:
菌液发酵服务药用真菌液态发酵是指将药用真菌在液体中进行发酵,在发酵过程中除菌丝或孢子大量增殖外,还会产生多糖,多肽,生物碱,萜类化合物,甾醇,酶,核酸,氨基酸,维生素,植物激素等多种具有生理活性的物质

药用真菌是指对疾病有治疗,预防或抑制作用以及对人体有保健作用的一类真菌,其药用部位有子实体,菌核菌丝体和发酵液等。由于目前我国中药无序开发,资源枯竭,生物多样性锐减,多数药用真菌的天然资源稀缺;人工栽培由于生长,受外界环境因素影响大,难以满足社会需求。而液体发酵技术简易可行,在发酵过程中除菌丝或孢子大量增殖外,还会产生多糖,多肽,生物碱,萜类化合物,甾醇,酶,核酸,氨基酸,维生素,植物激素等多种具有生理活性的物质,具有抗癌,抗炎,抗菌,抗衰老,抗溃疡等功效,因此,药用真菌的液体发酵技术成为了中药研发的一个重要方向。
研究进展编辑
目前针对灵芝、冬虫夏草、蛹虫草、黑木耳、云芝、桑黄、灰树花、茯苓、竹黄、猪苓、密环菌、羊肚菌、猴头菌、樟芝和树舌等药用真菌的液体发酵均有研究报道 [1]  。
发酵条件编辑
为了提高药用真菌的液体发酵水平,获得更多的药用真菌菌丝体或发酵产物,应加强药用真菌生长代谢规律的基础研究,优化发酵培养条件,加强对发酵过程的动态监控。发酵培养条件的优化主要涉及到发酵温度、培养基初始PH值,摇瓶装量、搅拌速度、种子液接种量、种子液菌龄、发酵时间等参数的优化。其中发酵温度、培养基初始PH值,摇瓶装量、搅拌速度是关键的4个参数,其参数值选择是否得当对于药用真菌的液体发酵至关重要 [2]  。

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